Oliebollen

Ingrediënten: (12 stuks)

250 gr Optimel kwark appel & kaneel

½ appel in blokjes

250 gr Havermeel(havermout fijn maken in de blender)

2 eieren

1 eetlepel olie

1 eetlepel bakpoeder

snufje zout

150 gr rozijnen

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Wel de rozijnen 15 minuten in warm water. Meng de kwark, olie, eieren, zout en bakpoeder door elkaar en voeg daarna de havermeel, appel en de rozijnen er doorheen even mixen totdat alles goed gemengd is. Maak met twee lepels bolletjes en leg deze op het bakpapier op de bakplaat. Bak ze ongeveer 25 minuten in de oven.

Eet smakelijk!