Bobotie

Ingrediënten:

400 gr gekookte zilvervliesrijst

400 gr rundergehakt

800 gr sperziebonen

2 teentjes knoflook

2 ui

2 appels in stukjes

200 ml crème fraiche

4 tl kerrie 

2 tl kurkuma

peper en zout

Bereiding:

Kook de rijst volgens de verpakking.

Fruit de knoflook en ui in de koekenpan, voeg dan het gehakt toe en rul dit.

Voeg nu de sperziebonen, appel, crème fraiche en de kruiden toe.

Maak het op smaak met zout en peper.

Voeg nu de rijst er aan toe.

Eet smakelijk!