Bloemkoolschotel

Ingrediënten:

400 gr gekookte zilvervliesrijst

400 gr kipfilet

1 bloemkool

1 rode paprika

1 ui

1 teentje knoflook

1 el Euroma by Jonnie Boer Ras El Hanout kruiden

Snufje zout

125 ml kookroom light

Bereidingswijze:

Kook de bloemkool en rijst gaar. Fruit de knoflook en ui in olijfolie en voeg hier de kipfilet en paprika aan toe. Strooi er 1 eetlepel euroma kruiden en snufje zout over heen. Warm op het eind de kookroom nog even mee. Voeg zodra de bloemkool en rijst gaar is deze ook toe. Roer het vervolgens goed door elkaar. Het gerecht is erg lekker met een frisse salade!

Eet smakelijk!